Garantir la qualité et réduire les coûts avec le nouveau testeur d’huile de friture testo 270

Dans l’industrie agro-alimentaire, la restauration, les cuisines industrielles, … une attention toute particulière doit être portée sur la qualité des huiles de friture pour la sécurité des consommateurs. Sous l’effet de la chaleur, les molécules qui composent l’huile se transforment et donnent naissance à des substances, les composés polaires, qui selon leur pourcentage, peuvent être…

Lire la suite de Garantir la qualité et réduire les coûts avec le nouveau testeur d’huile de friture testo 270